07 mai 2016

Salade tricolore

Recette du week end, cette salade tricolore, réalisée avec les produits frais ramenés du marché.

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La recette est toute simple. Raper 2 carottes moyennes, 3 petites betteraves crues, et une pomme.

Ajouter une gousse d'ail émincée, sel, poivre, 1 CS d'huile de noix et le jus d'un demi citron. 

 

Bon appétit

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24 avril 2016

Coleslaw suite

J'ai refait aujourd'hui du coleslaw et je vous ai pris une petite photo : 

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Etant donné que je suis génétiquement incapable de suivre une recette, j'ai changé un peu. Je n'ai pas mis d'oignons cette fois, un peu de basilic par contre. J'ai remplacé la mayonnaise par de la sauce curry de chez Amora, que nous avions entamée. C'est très bon aussi.

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16 avril 2016

Tian de légumes d'hiver

C'était le nom alléchant d'une recette trouvée par hasard en rentrant ce matin du marché. 

Bon, honnêtement, le résultat n'est pas vraiment transcendant, mais je vous donne quand même la recette, que vous pourrez améliorer.

 

Par personne, 

1 pomme de terre 

1 carotte,

1 navet

1 oignon

J'ai ajouté du céleri rave parce que j'en avais acheté sur le marché. 

Du bouillon de légumes, du miel. 

Tout épluché et couper en fines lamelles. Les placer normalement verticalement dans le plat. Arroser du mélange bouillon / miel.

Mettre au four 45 minutes à 160°

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ça a donné ça ! 

D'abord, parce que c'est moi qui fait la vaisselle, donc hors de question d'émincer les légumes dans x plats différents avant de les ranger dans le plat de cuisson !

Ensuite, c'était écrit, "tranches fines", mais les miennes étaient trop fines, donc, j'ai changé de gabarits en cours de route. 

Résultat, le dessous était fondant, le dessus très croquants. 

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A renouveler, avec peut être plus de bouillon. 

Dites moi si vous essayez...

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