Parce que c'est de saison !

Et parce que c'est archi simplissime !

Il faut des bouchées, du boudin blanc, des champignons et de la béchamel (c'est la seule chose que j'ai faite moi-même, intolérance au lactose oblige !

Je mélange les champignons et la béchamel. Je retire la peau du boudin, je le coupe en deux dans le sens de la longueur, puis en tronçons. 

Je l'ajoute à la béchamel. Je mélange bien. 

Il ne reste plus qu'à remplir les bouchées... J'ajoute toujours un peu d'appareil à côté de la bouchée, dans le plat, pour les gourmands ....

Les passer au four avant de servir avec une petite salade. 

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