24 avril 2016

Gâteau à la Guinness

Dernier essai culinaire de ce dimanche, le gâteau à la Guinness dont la recette m'a été donnée par Valérie A. 

Voici la recette, génétiquement modifiée :

200 g de farine complète                              60 g de beurre fondu

60 g de sucre de canne en poudre                80 g de raisins secs, préalablement trempés dans la Guinness

25 cl de Guinness                                       1 oeuf de mes poules

1 cc de bicarbonate de soude                       1/2 pomme cuite en dés

 

Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter la farine et les raisins et la pomme.

Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf, la Guinness et le bicarbonate de soude. 

Ajouter le mélange liquide dans le mélange sec... Pas très appétissant. 

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Mettre au four à 180° C pendant 45 minutes.

J'ai fait cuire la moitié de la pâte dans des mini moules à muffins, donc je n'ai mis que 20 minutes. Ne faites pas comme moi, ne laissez pas le four en position grill !!!!  

 

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J'ai mis l'autre moitié de la pâte en bocaux, que j'ai stérilisé 30 minutes à la cocotte minute. Ces petits gâteaux là pourront se garder quelques mois ! 

Un bon moyen pour varier les plaisirs et ne pas se sentir obligée de tout manger rapidement !

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Pesto à l'ail des ours

Essai culinaire aujourd'hui, sur les conseils de mon maraîcher bio, qui avait de l'ail des ours, j'ai fait un pesto. 

Je me suis inspirée de cette recette que j'ai bien sûr modifiée !

40 g d'ail des ours, j'ai tout mis, feuilles, tiges, fleurs

20 g d'amandes effilées

20 g de pignons de pin passés à la poêle

sel, poivre, huile d'olive

 

J'ai tout mixé, ajouté l'huile au fur et à mesure. 

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Je l'ai ensuite dégusté sur des pâtes. C'était très bon, avec un petit côté croquant...

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Coleslaw suite

J'ai refait aujourd'hui du coleslaw et je vous ai pris une petite photo : 

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Etant donné que je suis génétiquement incapable de suivre une recette, j'ai changé un peu. Je n'ai pas mis d'oignons cette fois, un peu de basilic par contre. J'ai remplacé la mayonnaise par de la sauce curry de chez Amora, que nous avions entamée. C'est très bon aussi.

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20 avril 2016

Jamais deux sans toi

Un livre de Jojo Moyes, auteur que je ne connaissais pas. 

Un roman plein de tendresse, drôle, émouvant. Quand une mère seule rencontre un coupable de délit d'initié. Résumé simpliste de cette belle découverte, merci Catherine.

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Un classique de la cuisine anglaise : le coleslaw

Je ne m'en lasse pas... mon dernier en date, très librement inspiré du livre de cuisine de Betty Crooker. 

 ... 

Pour 3 parts :

1/4 de petit chou grossièrement émincé, 1 carotte râpée, 1/2 oignon finement émincé, 1/2 pomme coupée en petits cubes, 1 cc bombée de mayonnaise, 1 CS bombée de fromage blanc (de chèvre pour moi), 1 petite cc de sucre en poudre, 1 cc de moutarde, sel, poivre.

Vous mélangez le tout. Vous mettez au frais avant de déguster, pour ma part, au petit-déjeuner.

 

Bon appétit.

Je ne trouve plus la photo, et j'ai tout mangé ! :/ 

 

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Cherche homme impuissant .....

Comme le laisse présager le titre, ce livre est drôle, caustique. Il se lit tout seul. 

Merci à Valérie S. pour cette belle découverte

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17 avril 2016

DEMAIN

Film à voir absolument ! Succession de reportages sur des initiatives locales pour protéger la planète. 

Film plein d'espoir. A partager. 

 

A suivre sur http://www.demain-lefilm.com/

https://www.facebook.com/demain.lefilm/?fref=ts

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La Vache

Je sors du ciné où je suis allée voir "La vache". C'est un très beau film, drôle et émouvant qui raconte l'histoire d'un homme qui part d'Algérie pour présenter sa vache au salon de l'agriculture. Il traverse la France à pied. 

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Je recommande.

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16 avril 2016

Balade parisienne 3 - Nuit Debout 2

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#NuitDebout

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Balade parisienne 2 - Nuit Debout

Pour finir ma balade parisienne, avant de prendre le train, passage place de la République ...

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